春天到了，蒿儿也渐渐长出了。走在乡下的田野间，“姐姐快看，这儿有蒿儿。”我顺着表妹的手指看去，绿油油的杂草中间，几株蒿儿正昂扬着脑袋，享受着春日的暖阳。蒿儿是一种野生的草本植物，多见于田间沟头，叶边微微开裂，叶面微翠，叶背长有一层薄薄的白色绒毛。“好想吃蒿团啊！”妹妹咂吧着小嘴咕哝道，一副垂涎欲滴的馋猫样儿。
蒿团是用蒿儿和糯米做成的团子，又称青团，是清明前后的时令美食。小时候，每到清明前后，外婆就开始张罗着做蒿团，采蒿儿、和面、调馅儿、蒸煮，每每做蒿团，外婆都要忙活一天。而每次外婆做蒿团时，边上总跟着两个小尾巴，我与表妹一左一右地盯着外婆手里渐渐成型的生蒿团，心里既欢喜又着急，恨不得蒿团立刻熟了。蒸蒿团的过程最是磨人，蒿团的清香随着热气氤氲了整个厨房，直勾得我们口舌生津，肚里的馋虫不断叫嚣。好不容易等到蒿团熟透，我跟妹妹总是飞快地夹起一只到碗里，顾不得烫，就大快朵颐起来。
刚出锅的蒿团最是美味，热气腾腾的蒿团个个如孩童的拳头一般大，泛着水光，碧绿的色泽让人一眼就想到了生机勃勃的春天。那种味道，怎么形容呢？真是春天的味道。绿绿的松软的皮儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即化，简直让人停不了口。
“小心烫，嚼细点儿，别噎着了。”外婆的叮咛声伴随着蒿团的清香充斥了我的记忆。而今，外婆年事已高，做蒿团已有些力不从心，但是那清香软糯的蒿团却是我最难以忘怀的美味。
（来源：南通书画网）
