追忆慈父往生三周年2023.02.20
黄东海 于2023-02-18 21:22:10发表
韭菜炒鸡蛋
追忆慈父往生三周年2023.02.20
父亲八十了。对任何事物都十分珍惜，珍惜中透着三分恭敬。映像中当年爸爸妈妈结婚回老家探家返回新疆的时候用扁担挑着两个竹子编的箩筐，虽然历经半个多世纪依然结实，桐油漆过的表层依然泛光，依稀记得箩筐上用毛笔写了两个什么字…。那时爸爸挑着这两个大号箩筐满载家乡特产和日用品同妈妈在拥挤的硬座车厢里历经四天三夜从新疆乌鲁木齐的火车南站走出来，满怀对未来幸福生活的期待…后来爸爸常常回忆到，年轻时候力大气足总有使不完的劲（海军出身的父亲受过专业的军事训练，正是长期的军队生活锻造了父亲强魄体格和坚韧不拔的意志）。回到老家听长辈说我们的祖先是黄忠勇第四房这一脉，有蒙古血统。立马令人想到彪悍的游牧民族特有的强健体魄也是我们的基因，徒然增加了莫名的自豪感…
晚年的父亲依然保持勤俭惜物的优秀品质。平时最爱吃的菜就是韭菜炒鸡蛋这道菜。翠绿的韭菜上等品当属红头的那种，从沙土中种植的本地韭菜。每次捡菜时的老爸都像是在欣赏艺术品，一根一根认真梳理小心翼翼摘取不能食用的外皮尽可能多地保留多一点的部分。买回韭菜的时候或骑或推着他心爱的邮电自行车到单元门口，从自行车把手上挂的菜篮里取出一捆刚刚够一盘菜的新鲜韭菜。还有散称的牛奶，刚刚出馕坑的皮牙子馕，芝麻馕…简单的幸福感就在这日复一日的简朴生活中填满了在新疆爸爸的晚年生活。摘好洗净的韭菜用菜刀一刀一刀地切成很短的菜沫，打入三个土鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油把菜盆中翠绿的韭菜和金黄蛋液混合物倒入锅中，瞬间整个厨房里韭菜和炒鸡蛋的香气四溢…菜熟了，菜熟了，老爸就用这种带着烟火气的招呼声叫大家吃饭，这时电饭煲的米饭也蒸好了，爸爸会一边吃饭一边算账，韭菜2块钱，鸡蛋三块钱，油人工5毛钱…不到六元的成本吃到美味佳肴，韭菜补肾壮阳，增强食欲，润肠通便。和爸爸一起吃饭吃的最多的一道菜就是这道韭菜炒鸡蛋。好像说这道菜很下饭同时完美的具备蛋白质，维生素，纤维素，等营养均以很低的成本得到。经历过物质匮乏年代的父辈会从点滴的生活细节上体味简单的幸福…
以至于后来老爸回收废品常常达到废寝忘食的地步，甚至对于任何物品的材质，制作工艺，年代等都能看到它的价值，路过路边小店，馕店时店老板都习惯性地看着这个忙忙碌碌的老爷子，递上一份素抓饭或者一碗茶水一个馕，劝他说年纪大了不要做这些事情，多享受享受生活嘛…爸爸只是笑笑不说话低头吃东西，常常吃完付钱的时候老板都会不要钱，并加上一句话，你的年龄和我爸爸一样不用客气啦！想到这里也代表我们向这些素不相识的爸爸的老朋友们表达由衷的感恩感谢！祝好人一生平安。
爸爸就像一本记载着时代痕迹的字典。每一个关键词都承载着厚重的时空记忆。老爸的谚语:兴家犹如针挑土，败家犹如水冲沙。上句是说人要创家立业不可能一蹴而就，所有财富必须像用针去挑土一样，一点一点地积攒。要有足够的时间才能达到理想的状态。下一句是说要败坏家业，不管你有多少家产，就像大水推动沙子一样，很快就会被敗光。意思是败家容易成家难，让人们接受教训，勤俭持家不要做败家子。
值此父亲往生三周年纪念日之际。回忆长辈们创家兴业之不易，感慨万千！昨天下午在政府食堂吃饭，特意打了一份韭菜鸡蛋，别人吃的是一道菜，而我吃的是满满的对慈父的怀念……
2023年2月17日凌晨5点 东滨
